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小編今天跟大家分享一個非常簡單，非常美味的韭菜小酥餅的做法。我們閒話少敘，接下來就跟著小編一起看一下這道既簡單又美味的韭菜小酥餅究竟是怎麼做的吧。 【小酥餅】 【製作食材】麵粉，食用鹽，花椒麵，十三香，韭菜 【製作步驟】 1、首先準備一個乾淨一點的大碗，向碗中加入200克麵粉，再加入兩克食用鹽，加入食用的目的是增加麵粉的筋性。用冷水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，然後下手揉成一個光滑的麵糰，揉成光滑的麵糰之後蓋上保鮮膜密封餳面20分鐘。 ... 2、趁著餳面的時間，我們來準備一下油酥和餡料。首先準備一個乾淨一點的小碗，向碗中加入20克麵粉，20克熟油，再加入適量的花椒麵和十三香，都加進去之後用筷子充分攪拌均勻，攪拌均勻之後我們的油酥就做好了。 ... 3、接下來開始準備餡料，準備適量的新鮮的韭菜。將韭菜清洗乾淨之後切碎，要儘量切得碎一點，切碎之後放到一個乾淨的碗中，加入適量的食用鹽，花椒麵，食用油，加入食用油可以鎖住韭菜中的水分，用筷子充分攪拌均勻之後放到一旁備用。 ... 4、20分鐘的時間到了，面也已經餳發好了，先在案板上撒上一些乾麵粉，然後把麵糰拿出來揉一下，排排裡面的氣，面揉好後整理成圓形，用搟麵杖搟成圓餅狀。將油酥放到麵餅的中間，然後用手均勻地抹開，再從麵餅的一頭捲起來。包好後用搟麵杖搟開，然後摺疊再搟開，再摺疊再搟開，如此重複三次。最後用搟麵杖搟成長方形的面片，然後從一邊捲起來，捲起來之後切成大小均勻的小劑子。 ... 5、將小劑子按扁，用搟麵杖搟成麵皮，接下來包上韭菜餡，將韭菜餡放到麵皮的中間，像包包子一樣收口，收口處要緊一點，全部做好後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。 ... 6、10分鐘之後餅子生胚也鬆弛好了，我們就開始烹飪。電餅鍋先預熱，然後倒上食用油，食用油的量要稍微多一點。油熱之後放上我們的餅胚，下入餅胚之後用手稍微按一下。餅面刷一點清水，撒上黑芝麻。反覆翻面讓餅受熱均勻，更加的酥脆，煎至韭菜餅兩面焦黃，熟透的時候就可以出鍋了。出鍋之後擺入盤中就可以享受美味了。一道非常好吃的小酥餅就這樣做好了，是不是非常簡單呀？你喜歡這道韭菜小酥餅的做法嗎？如果你也喜歡的話，那就抓緊時間準備食材，親自動手嘗試一下吧。 ... 【小貼士】 以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味和食量進行適當添加和準備的，不宜準備得太多，以免造成不必要的浪費。這道小酥餅在剛剛做出來的時候外酥里嫩，非常的好吃，如果放涼了就會失去它外酥里嫩的口感，所以出鍋之後一定要趁熱吃。 ...
內容簡介
當你把心打開、伸出雙手，
世界將因你而美麗，
喜悅的光，在每個當下流動。
作者介紹
許添盛醫師
畢業於台北醫學院，曾任台北市立仁愛醫院家庭醫學科專科醫師。為了更瞭解人類心靈對身體的影響，於是轉入精神科領域，曾任職台北市立療養院精神科、台北縣立醫院身心科主任。現任賽斯身心靈診所院長、賽斯文化發行人、財團法人新時代賽斯教育基金會董事長、醒吾科技大學兼任副教授。喜愛寫作及禪修，曾為聯合報心靈版、中國時報家庭版、大成報心靈推手版、自由時報家庭版及中國時報醫藥版專欄作家。
許醫師鑽研新時代思想十數年，尤偏愛賽斯；同時從事身心靈整體健康研究，對於癌症的治療及預防復發有獨到心得。擅長以理論配合生活實例及臨床案例，以深入淺出的方式，多年來在中華新時代協會講授「賽斯心法」，成立「身心靈健康成長團體」、「美麗人生癌症病患成長團體」、「賽斯學院」及「賽斯心法修鍊班」，並應邀至全國各縣市、香港、馬來西亞、美加等地，舉辦數百人大型講座，場場爆滿，佳評如潮。
為服務更多的社會大眾，許醫師於2007年成立賽斯文化，2008年成立新時代賽斯教育基金會及賽斯身心靈診所，希望藉由個人身心靈的成長及生活方面的正面轉變，來達到追求自性的引導、開發內在的智慧。讓人們真正明白疾病乃是自內在心靈的扭曲及衝突，並藉著自我學習及開悟，引導人們走向內在的朝聖之旅。
目錄
Part1情緒
1情緒的流動
2親近大自然
3音樂治療
4性治療
5身體的觸摸
6赤子之心
7跟隨內心的衝動
8加強啟動愉快的回憶
Part2正向
9專注在身體微小且明確的進步上
10接近身心健康的人
11禱告與求助
12永遠提醒自己，生命是喜悅的
13適時善用西醫檢查，面對問題
14投入具有偉大意義的社會活動
15輕度出神，讓內在較有能力的自己接管
Part3面對
16少量多餐，分段睡眠
17睡前的自我暗示
18平常就要養成自我面對的習慣
19六大生命法則及操作法
20跳脫當下的環境，學會放下
21學習新事物，開啓完全不同的人生
22正確的飲食概念
Part4信任
23養寵物，打破情感的孤單
24運動，建立與身體的親密感
25每天固定冥想
26對自己深深的肯定及信任
27「捨」的勇氣
28固定記錄夢
29喚起存在的意義感
Part5創造
30進入恩寵的狀態
31大量喜悅的期待
32為自己負起責任
33喚起與生俱來的創造力
34學習「換位思考」
35價值完成治療法
36探討創造疾病的原因
37明白「我創造我自己的實相」
詳細資料
- ISBN：4712755201460
- 叢書系列：
- 規格：精裝 / 14 x 14 x 3 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
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